EAED1103 อบรมเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย

บันทึกอนุทินครั้งที่ 13  วันที่ 3 พฤษภาคม 2562     วันนี้เป็นการเรียนครั้งสุดท้ายของรายวิชานี้ วันนี้เรามาทำอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยกันที่โรงเรียนสาธิต กลุ่มของพวกเราทำอาหาร3อย่าง คือ ข้าวพัดอเมริกัน ต้มจืดเต้าหู้ไข่หมูสับ และแซนวิซโลว์ปูอัดมายองเนส พวกเราทำกันอย่างเต็มที่ ต่างกลุ่มต่างตั้งใจกันทำ ช่วยเหลือกันไม่ว่าจะเรื่องเครื่องปรุง ภาชนะใส่ของ พวเราทำออกมาได้น่าทานมากๆ อาหารของเพื่อนๆก็น่ากินและอร่อยมากๆ หลังจากเสร็จแล้วพวกเราก็ล้อมวงกินข้าวกันอย่างอบอุ่นสนุกสนานกันมากๆและยังได้กินบัวกับทับทิมกรอบฝีมืออ.บาสอีกด้วย อร่อยมากๆเลย

บันทึกอนุทินครั้งที่12 วันที่ 26 เมษายน 2562     ก่อนเรียนได้พูดคุยถึงเรื่องการทำอาหารในวันที่3พ.ค.62 และเริ่มเรียนหัวข้อที่ต่อจากสัปดาห์ที่แล้วเกี่ยวกับการจัดอาหารให้ครบ ดูแลความปลอดภัยเรื่องของอาหาร สถานที่ประกอบอาหาร ภาชนะที่นำมาใส่อาหารควรเป็นกระเบื้อหรือสแตนเลสจะดีกว่าพลาสติกหากจำเป็นต้องใช้พลาสติกควรใช้ที่มีความปลอดภัยสูง สถานที่ทานอาหารควรจะเป็นที่โล่งมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก ดูเมนูอาหาร และผลงานของรุ่นพี่ก่อนๆในการประกอบอาหาร มีการบอกแนวข้อสอบในการสอบปลายภาคในการเรียนและปิดท้ายการเรียนของวันนี้ด้วยการนำเสนอแผ่นพับเกี่ยวการอบรมเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย    

บันทึกอนุทินครั้งที่11 วันที่ 19 เมษายน 2562       วันนี้เรียนเรื่อง โภชนาการอาหารของเด็กปฐมวัย คืออาหารเป็นสิ่งที่สำคัญและใประโยชน์ต่อร่างกายเราจะเจริญเติบโตไม่ได้ถ้าไม่ได้รับสารอาหารจากอาหารและอาหารก็ควรได้รับในปริมาณที่เหมาะสมและครบ 5 หมู่คือคาร์โบไฮเดต โปรตีน วิตามิน เกลือแร่และไขมัน  อาหารนอกจากจะประโยชน์แล้วยังไม่โทษอาหารเหล่านี้จะช่วยใช้สารเคมีมากในการช่วยปรุงแต่งอาหาร การจัดอาหารให้เหมาะสมต้องคำนึงถึงอายุและช่วงวัย       หลังจากเรียนเนื้อเสร็จ ได้มีการโต้วาทีในประเด็นที่ว่า เลี้ยงลูกด้วยตนเองกับนำลูกไปฝากเลี้ยงที่โรงเรียนอะไรดีกว่ากัน โดยแบ่งเป็นฟังละ4คน ฉันเป็นตัวแทนออกไปพูดของฟังเลี้ยงลูกด้วยตนเอง เราโต้แย้งกันอย่างสนุกสนาน สรุปคือ ทั้ง2แบบดีทั้งคู่และมีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกันไป

บันทึกอนุทินครั้งที่10 วันที่ 5 เมษายน 2562        วันนี้เริ่มเรียนด้วยการบอกรายละเอียดของการทำอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย แจ้งกำหนดการและสั่งงานให้ทำแผนพับเกี่ยวกับการเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย         วันนี้หลังจากสั่งงานเสร็จก็เริ่มนำเสนอวิดีโอที่ได้ไปสัมภาษณ์ครูปฐมวัยที่โรงเรียนต่างๆ อ.บาสเปิดคลิปตัวอย่างของรุ่นพี่ปี2ให้ดูก่อน  จากนั้นก็ทยอยนำเสนอทีละกลุ่ม

บันทึกอนุทินครั้งที่9 วันที่ 29 มีนาคม 2562     วันนี้ได้ไปสัมภาษณ์ครูปฐมวัยที่โรงเรียนวิชูทิศ โดยสัมภาษณ์ครูิกฤศมน จันทร์สีชา หรือครูดาว ตำแหน่งงานครูวิทยะชำนานการกลาง เป็นหัวหน้าระดับชั้นอนุบาลและเป็นครูประจำชั้นของชั้นอนุบาล2

บันทึกอนุทินครั้งที่8 วันที่ 22 มีนาคม 2562  วันนี้อ.บาสบอกคะแนนสอบกลางภาคและคุยเรื่องของการไปสัมภาษณ์ครูและแนะนำการสัมภาษณ์ที่ดีให้และพูดคุยถึงการเรียนในสัปดาห์หน้าเสร็จแล้วให้ทุกคนออกมานำเสนอบทความที่ตัวเองไปศึกษามา      เรื่องที่ฉันได้ไปศึกษามาคือเรื่อง ช่วยลูกวัยเตาะแตะเสริมทักษะรอบด้าน เนื้อหาดังนี้ 1.สมาธิดีมีชัยไปกว่าครึ่ง การสีสมาธิช่วยให้เกิดกระบวนการทางสติปัญญาในการคิดต่อยอดเรื่องต่างๆ 2.ด้านการช่วยเหลือตัวเอง ควรเปิดโอกาสให้ลูกได้ช่วยเหลือตัวเองในกิจวัตรประจำเช่น ตักข้าวกิน 3.ด้านอารมณ์ ควรสอนให้เด็กรู้จักอดกลั้น รอคอยเพื่อปรับตัวในการอยู่ร่วมกับผู้อื่นได้ในสังคม 4.ด้านความมีน้ำใจในตัวเอง มั่นสร้างความมีน้ำใจให้แก่ลูก การให้ความรักความอบอุ่นแก่ลูก 5.ส่งเสริมการเล่นที่เหมาะสมกับวัย การออกกำลังกายกลางแจ้งเป็นสิ่งจำเป็น จะได้รับอากาศ แดด  ที่มา https://th.theasianparent.com

บันทึกอนุทินครั้งที่7 วันที่ 15 มีนาคม 2562    วันนี้ก่อนเริ่มเรียนอ.บาสได้พูดถึงเรื่องของการไปสัมภาษณ์ครูของแต่ละกลุ่มว่าไปโรงเรียนไหนบ้าง เพื่อที่อ.บาสจะออกเอกสารใบขออนุญาตทำการสัมภาษณ์และเรียกเก็บใบบันทึกการเก็บชั่วโมงสังเกตการณ์ที่โรงเรียนสาธิต      การเรียนวันนี้เรียนเรื่อง การปลูกฝังคุณธรรม จริยธรรมในเด็กปฐมวัย ตามแนวคิดของโคเบิร์ก โดยแบ่งออกเป็น 3 ระดับคือ ระดับก่อนกฎเกณฑ์ ระดับกฎเกณฑ์สังคมและระดับเลยกฎเกณฑ์ของสังคม  กระทำการด้วยแนวคิดของสกินเนอร์ คือการเสริมแรงทางบวกให้กับเด็กหากเรียนรู้ตามแนวคิดของแบนดรูรา การสังเกตุทั้งตัวแบบจากชีวิตจริงและตัวแบบจากสัญลักษณ์         คุณธรรมของเด็กอีก 8 ประการ มี ขยัน ประหยัดซื่อสัตย์ มีวินัย  สุขภาพ สะอาด สามัคคีและมีน้ำใจ เรียนเนื้อเสร็จ อ.บาสเปิดเพลงที่ส่งเสริมคุณธรรมจริยธรรมของเด็กให้ฟัง  อ.บาสได้แบ่งกลุ่มให้แสดงบทบาทสมมติของเรื่องคุณธรรมที่จับสลากได้

บันทึกอนุทินครั้งที่ 6 วันที่ 8 มีนาคม 2562  เป็นวันสอบกลางภาค ภาคเรียนที่2/2562 วิชาEAED1103 การอบรมเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย ณ โรงเรียน สาธิตมหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม เวลา 09:00-11:00น.

บันทึกอนุทินครั้งที่5  วันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2562 อ.บาส เปิดวีดีโอให้ดู เกี่ยวกับความต้องการของเด็ก พ่อแม่ควรเปิดโอกาสให้เด็กได้เลือกทำด้วยตนเองแต่พ่อแม่จะเป็นผู้ที่สร้างวินัยเชิงบวกให้แก่เด็กโดยการสร้างความสัมพันธ์กับลูกเยอะๆ และต้องพูดดีๆกับลูก ไม่ทำโทษด้วยการตีหรือทำรุนแรงกับเด็กทั้งกาย ทั้งใจ การสร้างวินัยเชิงบวกเป็นการสร้างเกราะคุ้มกันให้เด็กด้วย       การห้าม (ห้าม ไม่ อย่า หยุด) เป็นการสร้างวินัยในเชิงลบจะทำให้เด็กทำสิ่งต่างๆจะทำให้เด็กเริ่มต่อต้านและจะทำสิ่งนั้นอย่างรวดเร็วหรือบางทีจะทำให้เด็กรอรับแต่คำสั่ง ไม่มีจินตนาการ ไม่มีความคิดเพราะเด็กมีความอยากรู้อยากเห็นพ่อแม่ต้องให้โอกาสเด็กได้ทำตามที่ตัวเองสนใจ หลังจากดูเสร็จอ.บาสสั่งให้จับกลุ่มเขียนงานเรื่องตวามต้องการของเด็กในแต่ละด้าน ร่างกาย อารมณ์จิตใจ สังคมและสติปัญญา และพ่อแม่กับครูมีวิธีการตอบสนองความต้องการของเด็กอย่างไรอย่างไร เมื่อเขียนเสร็จแล้วแต่ละกลุ่มออกมานำเสนอหน้าห้องเรียน

บันทึกอนุทินครั้งที่4 วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2562 วันนี้เรียนบทที่5 การอบรมเลี้ยงดุเด็กปฐมวัยและการเลี้ยงดูลูกให้สมองดี การเลี้ยงดูเด้กปฐมวัยเป็นการที่พ่อแม่หรือผู้ดูแล ต้องดุแลเด้กเป็นอย่างดี เพราะเด็กยังไม่สามารถช่วยเหลือตัวเองได้ ดูแลพัฒนาการของเด็กให้เจริญเติบโตสมบูรณ์ตามวัย และมีพัฒนาการทั้ง4ด้านที่ดี มีการบอกบทบาทหน้าที่ของพ่อแม่ ประโยชน์จากน้ำนมแม่และการให้อาหารเสริมสำหหรับลูก การเลี้ยงดูเด็กให้สมองดี เช่น นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ เล่านิทานให้ฟัง อาหารการกินที่ดี ดื่มน้ำมากๆ ให้เด็กได้ลงมือทำด้วยตนเอง หลังจากเรียนเสร็จอ.บาสได้พูดถึงเรื่องวีน้รียนชดเชย และได้สั่งงานไว้้ให้เตรียมในวันเรียนชดเชย  วันที่23กุมภาพันธ์ 2562 อ.ให้หาข้อมูลมาเพื่อเตรียมมาเขียนและนำเสนอ

บันทึกอนุทินครั้งที่3 วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2562 วันนี้เป็นการนำเสนองานหน้าชั้นเรียนเรื่อง พัฒนาการทั้ง4ด้าน โดยแบ่งเป็นกลุ่มกลุ่มละด้าน    ด้านร่างกาย ซิกมัน ฟรอยด์ แบ่งพัฒนาไว้5ขั้น คือ ขั้นปาก ขั้นทวาร ขั้นอวัยวะเพศตอนต้น ขั้นแฝง ขั้นอวัยวะเพศตอนปลาย และ กีเซล ได้สร้างเครื่องมือวัดมาตรฐานเด็กด้วยพฤติกรรม    ด้านอารมณ์-จิตใจจิต จอห์น โบบี้ ให้ทฤษฎีความผูกพันโดยที่แบ่งออกเป็นทั้งหมด 4 แบบ คือ แบบมั่นใจ แบบวิตกกังวล-คละ  แบบวิตกกังวล-หลีกเลี่ยง และแบบไม่มีระเบียบ   ลอเรนซ์ โคลเบอร์ก เป็นผู้ที่ให้ความสนใจของความประพฤติ ถูก ผิด ดี ชั่ว ของมนุษย์     ด้านสังคม อีริค เป็นลูกศิษย์ฟรอยด์แต่เน้นความสำคัญด้านสังคม วัฒนธรรม และสิ่งแวดล้อมด้านจิตใจ และฮับราฮัม มาสโลว์ ได้กล่าวถึงความต้องการต่างๆของมนุษย์ต้องเป็นไปตาทลำดับขั้นตอน ตามความสำคัญและสามารถที่จะยืดหยุ่นได้   ด้านสติปัญญา เพียเจต์ สติปัญญาของบุคคลจะเป็นไปตามวัยตามลำดับคือขั้นประสาทรับรุ้ ขั้นตอนการปฏิบัติการคิด  ขั้นตอนการคิดแบบญาณหยั่งรู้นึกเองไม่ใช้เหตุผล  และสก...

บันทึกอนุทินครั้งที่1 วันที่ 18 มกราคม 2562 วันนี้เป็นการเรียนการสอนครั้งแรกของรายวิชานี้ภาคเรียนที่2วันนี้อ.บาสได้แนะนำรายวิชาการเก็บคะแนนรายละเอียดของการเรียนต่างๆ และอ.บาสเริ่มด้วยการให้ทำแบบทดสอบเรื่องการอบรมเรื่องดูเด็กปฐมวัย ด้วยการเล่นเกมส์ในเว็บjioin.Quizizz.com       วันนี้เรียนบทที่1เรื่อง เด็กปฐมวัยและพัฒนาการของเด็กปฐมวัย เนื้อหาที่เรียนคือ - ความหมายของเด็กปฐมวัย  - ความสำคัญของเด็กปฐมวัย - ธรรมชาติของเด็กปฐมวัย - ความหมายของพัฒนาการ  - ลักษณะของพัฒนาการ - ลักษณะทั่วไปของพัฒนาการเด็กปฐมวัย - ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการพัฒนาการเด๋กปฐมวัย - พัฒนาการทางสติปัญญาของเด็กประเภทต่างๆ - ความหมายและลักษณะเด็กพิเศษ - ประเภทของเด็กที่มีความต้องการพิเศษ - วิธีการสังเกตการเจริญเติบโตของเด็ก หลังจากเรียนเนื้อหาเสร็จอ.บาสได้เปิดคลิปการทำคลอดและการพัฒนาการของเด็กในครรภ์                                             ...

บันทึกอนุทินครั้งที่2 วันที่ 25 มกราคม 2562 อ.บาสเปิดคลิปวีดีโอพัฒนาการของเด็กทารกตั้งแต่แรกเกิดจนถึง6ปีเด็กแต่ละช่วงวัยมีพัฒนาการดังนี้ เด็กแรกเกิดถึง4เดือน ให้ดื่มเพียงนมแม่เท่านั้น 2 เดือน พ่อแม่ควรพยายามเริ่มพูดคุยกับลูก และมีของเล่นสีๆให้ลูก 3 เดือน เด็กเริ่มสามารถตอบโต้ได้เช่นส่งเสียง หรือ ยิ้ม 4 เดือน เด็กเริ่มส่งเสียงร้องดัง ไขว่คว้าสิ่งของ และเรอ่มพลิกคว่ำหงายได้ต้องระวัง 5 เดือน สามารถคืบ พลอกคว่ำได้มากขึ้น และเรียนรู้ด้วยการอมสิ่งของต่างๆ 6 เดือน เด็กเริ่มหันหาเสียงเรียกชื่อและสามารถตอบโต้ได้ 7 เดือน เด็กเริ่มนั่งได้ด้วยตัวเอง พยายามลดการอุ้ม 8 เดือน เด็กเริ่มคลานได้ กลัวคนแปลกหน้า ต้องเล่นพูดคุยและพาออกไปนอกสถานที่ 9 เดือน เด็กเริ่มใช้วชี้และหัวแม่มือจับของกินเป็นชิ้นเล็กๆได้ 10 เดือน เริ่มเกาะ หมุนตัวยืน พูดได้คำสั้นๆได้ เช่น หม่ำ 1 ปี เด็กเริ่มที่จะตั้งไข่ เลียนเสียงต่างๆได้ 1 ปี 3 เดือน สามารถเดินได้เอง ดื่มน้ำจากถ้วยได้ ฝึกให้เด็กทานอาหารเองและช่วยเหลือตัวเองตามสมควร 1 ปี 6 เดือน เดินได้คล่องมากขึ้นและสามารถทำตามคำสั่งได้ง่ายๆ 1 ป...